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正宗家常版極致酥松曲奇的做法_如何做極致酥松曲奇好吃

極致酥松曲奇主圖

標簽:餅干 烘焙美食

極致酥松曲奇簡介及特色: 超愛吃松脆的餅干,外面買的又怕添加劑太多,不如自己動手,純手工打制出松脆小餅。

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分享極致酥松曲奇的做法,讓更多人知道怎么做

極致酥松曲奇所需食材

材料:
無鹽黃油(125g);糖粉(40g);鹽(1g);低筋面粉(115g);杏仁粉(30g)
調料:
難度:簡單
烹飪時間:10-30分鐘

極致酥松曲奇的做法和步驟

  • 極致酥松曲奇的做法和步驟第1張圖

    1.黃油室溫軟化后,用電動打蛋器打至順滑。烤箱預熱到160度

  • 極致酥松曲奇的做法和步驟第2張圖

    2.加入糖粉和鹽,繼續攪拌

  • 極致酥松曲奇的做法和步驟第3張圖

    3.打至黃油發白,體積膨大,就是用打蛋器攪拌是明顯感覺沒什么阻力時停止。

  • 極致酥松曲奇的做法和步驟第4張圖

    4.先把低筋面粉篩入黃油中,再加入杏仁粉,用刮刀攪拌,到面粉全部濕潤為止,裝入裱花袋,擠出造型。

  • 極致酥松曲奇的做法和步驟第5張圖

    5.進入預熱好的烤箱,中層、15分鐘。摸不準自己烤箱脾氣的親,最好在旁邊看著,等曲奇邊緣上色,就可以出爐了。

  • 極致酥松曲奇的做法和步驟第6張圖

    6.取出,涼涼,剛出爐的曲奇很軟,小心的夾出來。徹底放晾后最好吃。

極致酥松曲奇做法技巧

黃油要室溫軟化!最后拌面團時不要過度攪拌。

極致酥松曲奇飲食禁忌

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上一道菜:麩皮烤棒槌的做法[圖文]

下一道菜:肉末米豆腐湯的做法[圖文]

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