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    红酒过期了有什么用?

    红酒过期了有什么用?

    发布日期:2019-01-21 作者:郑州众一食品有限公司 点击:

    泳坛夺金河南规则 www.rpkhm.tw   我们都知道,一般好的红酒是没有保质期的,越久越好喝。不过一般的红酒是有保质期的,那么红酒过期了有什么用?过期的红酒怎么处理?接下来和膨化食品代理厂家的小编一起了解一下吧!


      排除假冒伪劣产品的话,还是可以喝的,但比起上百的口感差了不少.如果喝习惯了高档红酒,喝便宜的可能会有肠胃不适等反应.几十块钱可以买到进口餐酒了,发达制作标准,当然品质不算特别好,日常饮用无妨。


      过期的红酒有什么用途:


      做红酒醋


      将洋葱切大块,与红酒1:1的方式,装入玻璃瓶腌渍30天,即可形成红酒醋。

    红酒过期了有什么用?

      去腥


      虾仁等海鲜食材,烹煮前用带有果香的白酒浸泡可去腥,并增加甜味与香味。


      热汤驱寒


      在下雪的国为了保暖,会用2条肉桂条,加入红酒滚煮5分钟当热汤喝可驱寒。


      居家清洁


      去渍:红酒内含酒精,有去渍功能,不能喝的红酒,可以拿来擦深色的木地板、木桌椅,可让木头颜色越擦越亮,另外也可拿来擦玻璃,让玻璃更亮。


      过期的红酒有什么用途食物料理


      当沙拉酱


      沙拉酱一般来说太过黏稠,不是油就是甜,建议用过期红酒自行调制沙拉酱,不但好吃健康,且口味很清爽。取一碟子加入红酒、盐、黑胡椒、橄榄油拌匀,要注意用EXTRA橄榄油,口感才不会涩。将调好的红酒酱淋在沙拉上即完成。


      让肉无血色


      煎牛肉前,先将牛肉泡在红酒内再煮,可让牛肉表里一致,不会有血色流。做法是,取一容器将牛肉放入,倒入淹过肉的红酒里,可再加洋葱切片一起泡渍,对健康有加分效果。腌渍约40分钟后,再起油锅煎即可。


      软化肉质


      红酒内含有单宁,可软化脂肪,在烹调猪、牛等肉前,先用些红酒腌渍,去肉类本身骚味。建议红酒浸泡时不要加入调味料,仅先用红酒腌渍,才不会让肉质变硬。


      提鲜度


      白酒有天然的果酸味,炒海鲜料理时,滴些白酒代替米酒,可去腥并提升海鲜的鲜度与甜味。


      身体保健


      在法国,许多人泡澡时会将浴缸内的葡萄皮拿来磨擦皮肤,让皮肤接触更多的葡萄多酚。


      促循环:放过期的葡萄酒拿来泡澡,可加速身体的新陈代谢;以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的红酒,建议若再加入些葡萄皮效果会更好。1盆热水加1/3瓶红酒泡脚可加速脚部血液循环。


      煮鸡汤


      冬天可煮鸡汤温暖身体,而红酒经沸煮后,酒精挥发,只有酒香却没酒味。材料:面粉1杯、鸡腿数支、奶油20克、洋1颗、培根2片、红酒1/2瓶、蒜头2片、百里香1匙、洋菇数个。做法:鸡腿氽烫后裹面粉。将奶油、培根、蒜头、洋葱及鸡腿入锅炒至金黄,加入红酒、百里香、洋茹再煮30分。煮红酒鸡时会黏锅,可随时加红酒拌煮。


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